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1.冠县有卖生毛蛋的吗

导语：6旬大妈街边卖稀罕物，30元买20颗，老年人抢着买，年轻人很少吃！

时光荏苒，岁月如梭，转眼间已经来到了五月，天气逐渐变暖，每到这个时候就会想起街边的烤毛蛋，4个毛蛋串一串，像烤肉串一样放在烧烤架上烤焦烤黄，撒上孜然、辣椒面等烧烤料，老远就闻着香味了，放学路上经常和同学一起买着吃，特别香！不过这个东西就像榴莲、臭豆腐一样，喜欢的人是真喜欢，不喜欢的人连看也不想看。

说到毛蛋，可能真的属于我们这一代人的回忆，现在爱吃毛蛋的孩子可就少多了。毛蛋又叫毛鸡蛋、旺鸡蛋、鸡仔蛋，也有的地方叫它鸡蛋胎、喜蛋、活珠子，不同的地方有不同的叫法。它有三种形态，一种是没成鸡型的，叫做实蛋；另一种是一半成鸡型，一半还是鸡蛋的形态，这种叫毛蛋；最后一种是全成鸡型，并且有细细的绒毛，这种叫完全毛蛋，这种卖得比较少，除非是真爱，要不很少有人吃这种，通常我们吃的就是第二种。

毛蛋属于我们当地的特色小吃，特别是七八十年代的人比较热爱，那么作为当地的特色小吃，毛蛋能吃吗？吃了对身体有何危害?为了 健康 别再吃错！

毛蛋能吃吗？

任何食物其存在总会有其存在的道理，毛蛋也是如此，毛蛋一般是鸡蛋孵化10·14天左右形成的鸡胚胎，因其囊胎在状态下像活动的珍珠一样，所以也被叫做“活珠子”，富含多种氨基酸、牛磺酸、钙质等营养物质，所以毛蛋能吃。

吃了对身体有何危害？

1、正规渠道生产的毛蛋可以放心食用，而且对身体有很多益处，可以益气补血，对于体质虚弱的人有一定的缓解作用；还有调理骨质、健脑益智等作用。

2、如果是孵化中的死胎毛蛋，最好不要吃，会含有大量的大肠杆菌沙门氏菌等，还有可能会含有和虫卵，因此最好不要食用。

分享一个毛鸡蛋的好吃做法：

孜然毛蛋

1、买回来的毛蛋清洗一下，然后放入锅中，加入适量的啤酒，一把花椒，两个八角，再加适量的盐，大火烧开后再煮8分钟，在煮的过程中要用漏勺轻轻敲打毛蛋，使之外皮破碎，目的是更加入味。

加啤酒煮毛蛋不但能增香，还可以去除毛鸡蛋的腥味；另外，煮毛蛋时一定要充分煮熟，因为毛鸡蛋在孵化过程中可能会产生细菌。

2、煮好的毛鸡蛋盛出，其实这时毛鸡蛋就已经可以开始吃了，但是为了更加美味，我们还要进一步操作，先剥去毛鸡蛋的外壳。

3、然后起锅加油，油温五成热时放入剥好的毛蛋，煎至金黄变硬时盛出；另起锅加油，油温五成热放入蒜片和辣椒块炒香后再倒入毛蛋，加入适量的盐、烧烤料、孜然粉翻拌均匀后盛出，一道色相、味、俱全的烧毛蛋就做好了，咬一口香到眉毛都飞起来了，真的和当年的碳烤毛蛋有的一拼。

冠县有卖生毛蛋的吗

毛鸡蛋又名：旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。是鸡胚发育停止的鸡蛋。毛蛋中含有生理活性物质如雌激素、孕激素等。

毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。

但是死胎毛蛋除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外，可能还有和虫卵等，食用会导致消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。

据资料显示，毛蛋中含有生理活性物质如雌激素、孕激素等。儿童如经常食用，会使体内激素水平超常升高，打破儿童生长发育的一般规律性，造成内分泌失调，引起性早熟。?

毛鸡蛋分类：

1、死胎毛蛋。

这种就是鸡蛋受精以后，在孵化过程中，大约孵化了14至21天内，由于温湿度或细菌和感染造成的死鸡胎。其实，鸡蛋已经不是鸡蛋了，已经有了小鸡的初始形状了，有的已经长了很长的绒毛了，看着特像小鸡。

2、活胎毛蛋。

也叫做“活珠子”就是鸡蛋在受精以后，没多久大约14天左右，还在孵化中，不想让它继续孵化了，这就是形成的活胎毛蛋。没有形成了小鸡形状，也没有长出毛茸茸的小鸡形状，就是一个不一样的鸡蛋。活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高。

以上内容参考：百度百科-毛鸡蛋

冠县有卖生毛蛋的。山东冠县宇博禽蛋批发中心有卖生毛蛋的。位于山东省聊城市冠县崇文街道冉子路，主要项目：鲜蛋零售。鲜蛋批发。毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎，江浙皖一带称旺鸡蛋或喜蛋。